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👄安

- 准备食材 -

  • 西柚(胡柚最好) 2个
  • 冰糖 300g
  • 蜂蜜 适量

- 步骤 -

  • 1、先将整个西柚用盐搓洗表皮5分钟,冲洗干净后用水果刀将柚子皮轻轻的削下来,一定把白色的瓤去掉,这样才不会有苦味,将柚子肉放冰箱里备用

  • 2、在一个干净的盆了加水(要盖过柚子皮)加点盐,将削好的柚子皮(根据自己喜欢来制定柚子皮大小)浸泡8个小时换一次水,要换两次

  • 3、换完水后检查柚子皮表面还有没有蜡油,清洗干净后切细柚子皮,越细越好,然后将柚子肉掰成小块

  • 4、锅加热后直接放入柚子肉和柚子皮、冰糖小火不停翻炒,一定要看着不然很容易糊,炒至粘稠变亮色就可以盛出装盒

  • 5、蜂蜜一定要等到柚子茶变凉还有点余温的时候才能放进去,按照自己的口味加蜂蜜的多少,搅拌均匀密封好,放进冰箱冷藏4天以上就可以吃咯