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蛋饺是我家冰箱常备的,每次做都做多些放冰箱冻起来,煮面、烧汤时候同煮几个宝宝也爱吃。

我家有个小天使陈宝贝

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 5个
  • 肉馅 适量
  • 胡萝卜 半根
  • 洋葱 1/4个
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 1勺
  • 半勺

- 步骤 -

  • 1、胡萝卜和洋葱都切成碎丁

  • 2、肉馅我买的十块钱的具体多少克我也不清楚,大家各种估量哈,加入调味料混合均匀

  • 3、鸡蛋搅打均匀,最好用草鸡蛋颜色做出是金黄色比较好看

  • 4、我用了两种方法做蛋皮,一是拿干净的汤勺里面刷层油在火山预热一下

  • 5、用小勺倒入蛋液转动勺子形成一个蛋皮

  • 6、在蛋液未凝固前加入肉馅把另一半蛋皮盖上成饺子

  • 7、另一种方法是在不粘锅预热后倒入蛋液摊成圆形

  • 8、加入肉馅

  • 9、盖上皮,完美蛋饺啊!

  • 10、可以用小火稍微再煎一下

  • 11、不错吧!