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海洋之大,无奇不可。海葵可算是一种神奇而令人心驰神往的海洋生物,那优雅的名字不免让人想起阳光下的向日葵。其实,它们外貌更像一朵初绽的玫瑰,它的上端有一圈向四周散开的触手,就像玫瑰花的“花瓣”,难怪人们称它为“海底玫瑰”。当人伸手去触摸它们时...

小诗沂

- 准备食材 -

  • 海葵 1000克
  • 青红椒
  • 蒜蓉辣酱
  • 生抽
  • 料酒

- 步骤 -

  • 1、主料:海葵1000克

  • 2、海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓

  • 3、将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉

  • 4、青红椒、葱、姜、蒜改刀备用

  • 5、锅中做油将佐料放入锅中炒制,佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒

  • 6、辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒

  • 7、炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用