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帮小友hdtj

- 准备食材 -

  • 半片鸭
  • 姜片
  • 葱段

- 步骤 -

  • 1、鸭子用了半片也就是半只没头。清洗干净。

  • 2、国内放水,开后把鸭子放进去,倒点料酒。煮开大概三分钟捞出。用水再次冲洗鸭肉。

  • 3、姜片葱段准备好

  • 4、耗油,老抽,糖,料酒加凉白开做了碗汁。

  • 5、换炒锅,鸭肉比较肥没有放油。锅热后把之前焯水的鸭肉放入,炒几下把料汁倒入,翻炒入味加入高汤。没有就加开水。姜片葱段倒进去。

  • 6、水要没过鸭肉。大火煮开中火炖到汤汁基本收完。我用了耗油加上本人口味比较淡所以没有加盐巴。口味重的出锅前尝一尝味道,可以适当加盐。

  • 7、简单又下饭的烧鸭子。基本属于零厨艺哦。回家吃饭。(因为家里原因所在烧菜都在半夜,拍照受光线限制不太出效果,实物更亮泽漂亮,见谅)