m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

说到牛轧糖,它可是儿时心目中最好吃的糖。孩子们总是把分到的糖果像宝贝一样的珍藏着慢慢吃。现在虽然各种糖果零食琳琅满目,让人目不暇接,却依然不能取代牛轧糖在心中的地位。今天让我们一起来分享一下棉花糖版牛轧糖吧!

杏杏

- 准备食材 -

  • 棉花糖 360g
  • 奶粉 180g
  • 花生碎 200g
  • 抹茶 10g
  • 黄油 80g

- 步骤 -

  • 1、黄油放入不粘锅中小火熔化

  • 2、加入棉花糖边熔化边搅拌,直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化

  • 3、倒入奶粉翻拌均匀(抹茶粉和奶粉先拌匀再倒入锅中)此时锅应该是很干净的,到处不粘

  • 4、加入花生碎(烤好的花生米去皮,用擀面杖压成碎粒,这个不用压得太碎)全程小火,翻炒拌匀,搅拌到全部粘牢并脱离锅壁

  • 5、出锅后倒在油纸上,用擀面杖擀平整,厚度自己控制好

  • 6、等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑

  • 7、包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了