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小小滋

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 胡萝卜 半个
  • 牛肉 50g
  • 冷米饭 1大碗
  • 黑胡椒
  • 黑胡椒
  • 食用油

- 步骤 -

  • 1、打开鸡蛋,搅拌均匀

  • 2、将胡萝卜切丁,牛肉洗干净后,泡15分钟去血水,再切丁,用黑胡椒腌制十分钟。

  • 3、倒入食用油,用量在锅底薄薄铺一层为宜。放入牛肉,爆炒到变色。

  • 4、加入白米饭,用铲勺子用力铲散来来,然后再倒入蛋液,快速翻铲,让米饭裹上蛋液,再加入一调料勺食用盐。大概2g具体可以按照饭和蛋的量一点点边加,边尝味道。这个时候加入胡萝卜小丁,开小火,颠锅,将鸡蛋,米饭,盐,牛肉和胡萝卜丁混合均匀,鸡蛋变的有骨架,熟透为止。

  • 5、最后拿一个碗盛好,反扣到盘子上就ok拉。