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不用冰淇淋机也可以做出美味棉柔的冰淇淋哦

帮小友hdmA

- 准备食材 -

  • 芒果肉 400g
  • 蛋黄 3个
  • 70g
  • 牛奶 50g
  • 淡奶油 300g
  • 炼乳 2勺

- 步骤 -

  • 1、先把芒果果肉放入料理机里打成芒果泥备用

  • 2、取三个蛋黄加入棉砂糖打发

  • 3、打发好的蛋黄加入牛奶,炼乳搅拌均匀,小火加热,边加热边搅拌

  • 4、搅拌到蛋奶糊变得稠稠的关火,放入冷水中降温备用

  • 5、打发淡奶油,打发到淡奶油纹路清晰,纹路不会很快消失就可以了

  • 6、加三分之一的淡奶油到冷却的蛋奶糊中,搅拌均匀

  • 7、再把搅拌均匀的蛋奶糊倒入淡奶油中,搅拌均匀,在加入芒果泥搅拌均匀,这样芒果冰淇淋就做好了,把它倒入冰棒盒里或者保鲜盒里放入冰箱冷冻3到4个小时就可以吃了