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昂刺鱼肉质细嫩,味道鲜美,少刺多脂,是优质的水产品,属于高蛋白低脂肪的食品,是爱美女性的不错选择。

帮小友heDc

- 准备食材 -

  • 昂刺鱼 2条(3人份)
  • 豆腐 500g
  • 料酒 2勺
  • 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 香葱 3根
  • 枸杞 10粒
  • 大葱 2段

- 步骤 -

  • 1、将鱼清理净,倒入料酒、撒盐腌制15分钟

  • 2、豆腐(老嫩皆可)切小块备用

  • 3、大葱切段、姜切片备用

  • 4、热锅入油,将腌好冲净的鱼下锅煎至微黄

  • 5、转入炖锅,加温水(没过鱼2厘米左右) 、大葱、姜片、枸杞,大火煮开

  • 6、豆腐下锅

  • 7、再次煮开后撇去浮沫和多余油份,转中小火加盖炖煮20分钟,出锅时撒入少许盐

  • 8、出锅装盘,放入小香葱

  • 9、美味的昂刺鱼豆腐就搞定啦

  • 10、汤汁浓白鲜美,豆腐爽滑可口,鱼肉鲜嫩无比,赶紧做起来

  • 11、美味