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高麗菜如何炒才會脆口沒生味,撇步竟然是一個袋子,今天阿基師的炒高麗菜,甜味十足又好吃,一定要試看看喔。

鑫晨月

- 准备食材 -

  • 紅蘿蔔 100g
  • 高麗菜 300g
  • 蔥段 50g
  • 蒜頭 40g
  • 1匙

- 步骤 -

  • 1、蒜頭壓裂備用。紅蘿蔔刨絲備用。

  • 2、高麗菜切小片狀,放入塑膠袋,加1匙鹽搖晃袋子,待高麗菜出水備用。

  • 3、取深炒鍋,加3大匙油炒軟紅蘿蔔絲,炒至油色變紅後,放入蔥、蒜、做法3高麗菜及菜汁拌炒,至高麗菜熟即可。