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牛肉的营养价值: 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,...

格格的位子

- 准备食材 -

  • 大喜大牛肉粉 2克
  • 韩国烤肉酱(微辣) 60克
  • 洋葱 60克
  • 上脑牛肉 300克
  • 迷迭香 2克
  • 黑胡椒粒 3克

- 步骤 -

  • 1、准备原材料

  • 2、洋葱切末,黑胡椒,迷迭香用研磨器研成粉末

  • 3、牛肉用水泡3个小时,泡去血水,去腥,也可以加些料酒泡

  • 4、泡后沥去水分

  • 5、用厨房纸巾,把血水继续沾干

  • 6、放上60克烤肉酱,大喜大牛肉粉,黑胡椒和迷迭香,20克洋葱末

  • 7、用手充分抓匀

  • 8、腌制30-40分钟

  • 9、锅内放入少量油

  • 10、放入牛肉,小火慢慢煎

  • 11、如果想吃全熟的,在煎的时候不要着急,等到上面慢慢有血渗出的时候,再翻面,煎一会儿,这样里面就不会生了

  • 12、牛肉拿出后,把刚才腌牛肉的底料,再放20克洋葱,煸炒并倒在牛肉上就好了。