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宋佳凝妈妈

- 准备食材 -

  • 干刺海参 100克
  • 当归 30克
  • 黄花 100克
  • 荷兰豆 100克
  • 百合 20克
  • 姜丝 10克

- 步骤 -

  • 1、准备材料。

  • 2、先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。

  • 3、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。

  • 4、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟。

  • 5、加入盐、胡椒调味,鲜美的海参当归汤就做好了。