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帮小友hdHw

- 准备食材 -

  • 鸡脖
  • 大葱
  • 酱油
  • 花椒
  • 大料
  • 红干椒
  • 麻椒

- 步骤 -

  • 1、鸡脖洗净,将淋巴洗干净。因为鸡全身只有脖子有淋巴,是最脏的地方了,看电视说的,所以一顿收拾啊。准备葱切大段,姜切片,其余的辅料准备好

  • 2、先熬糖,忘了照相,锅预热,放油,油温上来后,放入两大勺糖,熬到起烟,放入洗好切段的鸡脖,将糖的颜色铺到鸡脖上,开始加辅料,量随自己的口味放,但是放点麻椒感觉很好,如果不喜欢这个味道就算了。

  • 3、所有辅料放进去之后,就加水,没过鸡脖就可以了。沫子个人认为不用撇开,一会儿自己就没了

  • 4、慢慢顿一点点等着水顿没了,快没的时候要看好了,别干锅了

  • 5、继续翻炒,炒到快没有汤的时候,撒点味素就可以关火出锅!

  • 6、出锅啦,啦啦啦

  • 7、不着急做下一个菜的话就把鸡脖一个一个捡出来吧,图片里我放了这么多佐料,不过真心入味儿啊

  • 8、噔噔噔噔,开吃