m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

龙须菜,实际上叫做石花菜,龙须菜是我们这边的俗称,拌凉菜很好吃。石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要...

帮小友hdAn

- 准备食材 -

  • 龙须菜 适量
  • 大葱葱花 少许
  • 小葱葱花 少许
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 米醋 1勺
  • 生抽 1勺
  • 花椒水 适量
  • 辣椒油 1勺

- 步骤 -

  • 1、干龙须菜是这个样子的~~

  • 2、龙须菜泡发,2小时左右即可

  • 1勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,适量大葱葱花(出味),小葱葱花(配色)和花椒水(开水泡花椒制成),少许盐和白糖

  • 4、加入盐和糖

  • 5、加大葱葱花

  • 6、加米醋

  • 7、加生抽

  • 8、加辣椒油

  • 9、加花椒水,我用的是煮过的花椒水,嫌麻烦的话用开水泡一下花椒也可以

  • 10、拌匀后加入小葱葱花

  • 11、拌匀装盘即可