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老妈说饭店的土豆饼好吃,想到家里还有一些土豆,所以…………乖儿子动手了

王庄一枝花

- 准备食材 -

  • 土豆 500g
  • 鸡胸肉 250g
  • 洋葱 半个
  • 鸡蛋 两到三个
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 面包糠

- 步骤 -

  • 1、土豆洗干净,去皮切块,上锅蒸熟

  • 2、出锅的土豆装在容器里,捣成土豆泥,小心别烫着

  • 3、鸡胸肉剁成肉泥(功夫活)

  • 4、剁好的鸡胸肉与洋葱丁一起下锅炒,加入盐,胡椒粉调味,炒至鸡肉变色出锅

  • 5、将炒制好的鸡胸肉加入土豆泥中,拌均匀(一个人拍照不方便,图片省略)

  • 6、将土豆鸡肉泥揉捏成小团,压成饼状(注意不要太大,半个巴掌差不多)沾一层面粉,一层鸡蛋液,一层面包糠

  • 7、起油锅,油温控制一下,不要过热,开始炸。至表面金黄出锅

  • 8、直接吃,或者沾酱料都可以。老妈吃着是很满意的。