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采花的女巫

- 准备食材 -

  • 菠萝 一个
  • 盐水 足够浸泡菠萝
  • 白砂糖 适量
  • 冰糖 适量
  • 柠檬 一个

- 步骤 -

  • 1、(装果酱用的玻璃瓶子要提前消毒好)先把菠萝削好皮,切成粒状用盐水泡一会后冲干净(冲干净是为了不让它有咸味)

  • 2、用一个无油的器具装好菠萝。然后把白砂糖洒在菠萝上,让它静置一会,目的是让它出水。

  • 3、感觉菠萝出水后,为了能快点做好酱,就把三分之二菠萝用搅拌机打成糊状,再加上剩下的三分之一菠萝和冰糖放到不粘锅里煮

  • 4、趁着煮菠萝的时候,就挤好柠檬汁,煮开后撇开上面的沫,再加入柠檬汁。时不时要搅拌,为了让它更快熬好。

  • 5、熬到菠萝粘稠后,趁热装进消毒过的密封的玻璃瓶盖上盖子,放置凉透后才放进冰箱!