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外面饭馆,白菜饺,韭菜饺,玉米饺之类的,大家应该吃过很多。但自家包的饺子中,我一直偏爱瓜类,特别清甜,别有一番风味。

凉薄荷@

- 准备食材 -

  • 饺子皮 半斤
  • 黄瓜 1条
  • 瘦肉 1块
  • 蘑菇 4颗
  • 虾米 适量

- 步骤 -

  • 1、黄瓜切粒,越小越好。黄瓜水分多,要把多余水分去掉,不然一会不好包。

  • 2、瘦肉少量,切成肉碎,加入少许盐调味。蘑菇切粒,用热油爆香,加入虾米翻炒。

  • 3、将所有材料放入碗中,加入适量盐,胡椒粉,量试个人口味而定,搅拌均匀。

  • 4、用买来的饺子皮包好饺子,放入锅中蒸熟。倒上一碟陈醋,烫上一锅热汤。一人午餐,完成。