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帮小友hdYV

- 准备食材 -

  • 花生米 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 鸡蛋清 一个
  • 少许
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、花生米加一点点盐,然后加刚刚能沾湿花生米的水,将花生米腌制一分钟就可以,将花生米中多余的水分倒出不要

  • 2、腌好的花生米中加一个鸡蛋清,拌匀,将淀粉放到一个大一点的平盘中,轻轻摇晃盘子,让花生米粘匀淀粉

  • 3、将粘匀淀粉的花生米夹出来,备用,锅内放花生油

  • 4、当油温三成热的时候,就放花生米,小火炸到能闻到花生米香味的时候关火,将锅端离火源,用油的余温焐上两分钟,再将锅放到火上,将花生米炸熟,捞出沥油装盘

  • 5、趁热撒孜然粉和辣椒粉,花生米放凉以后再吃,香脆可口!