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留学而且大厨回国的日子,没好吃的菜饭太心酸。英国除了国菜fish and chips,啥都没有,自然得琢磨着自己做饭!先来这个什锦炒饭吧!

洋洋20140812

- 准备食材 -

  • 米饭 一碗
  • 包菜 半颗
  • 鸡蛋 一个
  • 虾仁 适量
  • 玉米粒 适量
  • 青豆粒 适量
  • 牛肉末 适量
  • 葱姜蒜末 适量
  • 油、盐、鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、少量油入锅,热油,炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。

  • 2、热油,葱姜蒜末入锅,小火微煸。后放入包菜,大火炒。

  • 3、炒至包菜微软,下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。

  • 4、米饭入锅(隔夜饭更有味道),翻炒,加盐、鸡精少许调味,再撒上些蒜末。出锅!