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帮小友hcpK

- 准备食材 -

  • 米饭 一小碗
  • 雪豆 一把
  • 胡萝卜 一小段
  • 鸡蛋 1个
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 胡椒粉 些许
  • 些许
  • 味极鲜 些许

- 步骤 -

  • 1、雪豆剥干净,胡萝卜洗净切丁装盘。

  • 2、葱蒜切成小段。

  • 3、青红辣椒切成小圈

  • 4、锅里放水烧开倒入雪豆胡萝卜焯水2分钟。加入几滴香油可使雪豆保存青绿的颜色。

  • 5、取一个小碗,打入一个鸡蛋。我没有打蛋器,就是用筷子顺着一个方向搅打,大约搅打了20下。

  • 6、锅中放油,把雪豆胡萝卜青红辣椒一起倒入煸炒。添加些许食盐入味。

  • 7、雪豆炒好后把米饭倒入锅中煸炒几下。米饭要用过餐的,新鲜的米饭没有那么好吃。

  • 8、米饭煸炒一会儿后倒入雪豆胡萝卜一起煸炒。再把蛋液倒入,这时不要立即翻动,等蛋液在锅中摊久一会儿。然后放入盐.胡椒粉翻炒。

  • 9、最后把葱蒜末一起放入翻炒。

  • 10、盛盘。这是成品图,色泽很鲜艳,很有食欲。

  • 11、成品图