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看见这几天罗勒疯长,就采摘下来烧鸡腿,很喜欢新鲜罗勒叶的味道。话说用罗勒叶做三杯鸡,我这道菜用了三种调味,但是减少了香油的用量,所以不算三杯吧

未来没有了,

- 准备食材 -

  • 鸡腿 400克
  • 香油
  • 枫泾黄酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖
  • 罗勒叶
  • 红椒

- 步骤 -

  • 1、准备调料,枫泾黄酒,生抽和老抽,香油,新鲜的罗勒叶

  • 2、鸡腿洗净

  • 3、斩块后再用水冲洗干净

  • 4、准备红椒片和生姜片

  • 5、锅内倒入底油,温油下姜片爆香

  • 6、再把鸡块加入一直煸炒至变色

  • 7、倒入枫泾黄酒

  • 8、加入生抽和老抽

  • 9、加入适量冰糖和开水大火煮开后转小火20分钟

  • 10、之后打开加入香油转大火收汁

  • 11、加入红椒片

  • 12、加入罗勒叶煸炒均匀后熄火出锅