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在国外的时候,德国人很喜欢在家自制果酱,朋友经常拿出一瓶果酱来,就是采的自家草莓、蓝莓,然后做成果酱来的,特别清香~于是心想着,趁草莓快过季的时候,赶紧多买些草莓,做点 home made 草莓酱~搭配着自制的白吐司,味道一级棒!

昊举妈

- 准备食材 -

  • 草莓 300g
  • 细砂糖 170g
  • 柠檬汁 数滴

- 步骤 -

  • 1、草莓切丁,加白糖静置一夜,析出果胶;

  • 2、将草莓连同析出的果胶一起加热,大火烧开后转小火熬制,熬制过程要时不时地搅拌一下,以免粘锅;

  • 3、在熬制期间在烤箱里加热布丁杯消毒,取出;

  • 4、小火熬制约2小时,草莓酱较为粘稠时即可出锅了,趁热倒入消毒后的布丁杯中,盖紧密封盖后,倒置放立,放凉后即可享用啦啦啦啦~~~~~