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做完凤梨酥馅剩下的菠萝,呵呵。

帮小友hcXE

- 准备食材 -

  • 菠萝 半个
  • 冰片糖 80g
  • 麦芽糖 一羹匙儿
  • 柠檬汁 适量

- 步骤 -

  • 1、冰片糖铺在干净的不锈钢锅底。

  • 2、放入洗净切碎的菠萝。我用买的是去皮熟透的糖水菠萝。

  • 3、加入麦芽糖。

  • 4、加入柠檬汁。

  • 5、大火煮开,转小火。

  • 6、撇去浮沫,继续煮。

  • 7、煮到汤汁浓稠,菠萝碎透明时关火。

  • 8、装入洗刷干净消毒烘干的密封罐里,冷却后放入冰箱冷藏,取用时若能保证罐内无水无油无口水,就可以存放三个月,呵呵。