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一到冬天就不顾上火的危险各种火锅各种辣,爱吃辣的小伙伴们简直是无辣不欢,超市里买的辣椒油要不了几天就吃完了,而且价钱是越来越贵啊!为什么不自己动手做呢?还可以根据自己的喜好做成各种味道!

帮小友hcXS

- 准备食材 -

  • 辣椒末 100g
  • 花生碎 10g
  • 大料 2-3颗
  • 花椒 少许
  • 牛(羊)肉 5g(按个人口味酌量)

- 步骤 -

  • 1.把辣椒末和花生碎放在一个隔热的碗里搅拌均匀,一定要是隔热的碗喔,防止烫伤和油温过高碗炸裂。

  • 2、火上放锅子煮开水,将事先准备好的牛(羊)肉放到开水里像火锅涮肉一样把肉煮熟,捞出切成肉末。平铺在辣椒末花生碎的上面。

  • 3.锅子里放足够淹没辣椒末花生碎的油,油不热的时候放入大料和花椒。

  • 4、将火调到最小,慢慢等到油小开的时候,将大料和花椒捞出,用汤勺将油一勺一勺淋在放有肉末辣椒末花生碎的碗里。先不要搅拌,等到食材自然将油吸足再搅拌。香飘四溢的辣椒油就做好了。怎么样跟简单吧?喜欢吃辣的小伙伴们快快行动起来。欢迎上传自己的作品噢~