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天氣太熱了,幫老公帶便當,所以做了涼麵

帮小友hcWd

- 准备食材 -

  • 一人份
  • 一顆
  • 蒜末 一小瓣
  • 黃瓜絲 適量
  • 紅蘿蔔絲 適量
  • 土豆絲 適量
  • 冷凍雞腿 一隻
  • 芝麻 少許
  • 麻醬 適量

- 步骤 -

  • 1、把所有配料先切好,黃瓜,紅蘿蔔,馬鈴薯,都切絲,蒜頭切末。起水鍋水裡放鹽,把切好的菜都過水去點生味,撈起來沖涼水後準備很冰的水把蔬菜放進去冰鎮。撈起來把水擠干

  • 2、起水鍋把雞腿燙熟,水裡放些鹽,雞蛋也放進去滾煮成水煮蛋,都煮好後拿出來放涼,雞腿撕絲,蛋切一半

  • 3、配料準備好後,起水鍋水裡放鹽煮麵,麵煮熟後撈起來沖涼水洗一下,然後放入準備好的冰塊水冰鎮,把水擠乾,放入碗裡,然後把冰鎮好的蔬菜排上去,中間放蒜末,灑些芝麻,放上水煮蛋就可以了。

  • 4、成品

  • 5、淋上麻醬,這是我自己做的麻醬,還混了一些老干媽的辣油,比較不會膩