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帮小友hcUc

- 准备食材 -

  • 肥肠
  • 土豆
  • 干辣椒
  • 大葱
  • 八角
  • 香叶
  • 料酒
  • 郫县豆瓣酱
  • 干花椒

- 步骤 -

  • 1、干辣椒、大葱切段、姜切丝。

  • 2、肥肠洗净切块放盆中,加醋、盐搓洗。

  • 3、烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟沥干。

  • 4、锅中放油7成热,放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香,加郫县豆瓣。

  • 5、下肥肠翻炒,加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒。