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鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病....红烧煸鱼一道色香味俱全的家常美味,鲜嫩的鱼肉,不仅好吃还能补充人体所需营养成份,真是美味健康同时兼得哦~

帮小友hcSy

- 准备食材 -

  • 千岛湖大鳊鱼 一条
  • 生抽, 适量
  • 老抽

- 步骤 -

  • 1、将杀好的鳊鱼洗干净,沥干水分后,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右

  • 2、锅中放油,油热后放姜片爆香,下鳊鱼煎至一面金黄后

  • 3、翻面也煎至金黄

  • 4、然后烹上料酒和少许醋,倒入生抽,老抽,糖,加适量水,盖锅盖煮

  • 5、等水煮到一半的时候,将于翻身继续煮,出锅前撒上葱花,将鱼盛起

  • 6、装盘,开吃~