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宝宝多大可以吃鸡蛋?怎么吃才健康?土鸡蛋?洋鸡蛋?鸽子蛋?鹌鹑蛋?
2020年9月15日

鸡蛋含有丰富的营养,宝宝辅食菜单中的重要食物,但并不代表怎么吃都行哦。土鸡蛋、洋鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋又该怎么选呢?

宝宝吃鸡蛋,什么时候吃?

一般宝宝6个月就可以开始添加辅食了,这个时候建议先补充含铁的食物,比如含铁的婴儿米粉和红肉类的食物。

由于鸡蛋容易引起过敏,满6月龄后期就可以开始添加蛋黄了,可以先从1/4个蛋黄开始加起,蛋黄吃了之后,就可以吃蛋清了。

宝宝辅食吃鸡蛋,怎么做?

蛋黄用小勺压成泥,拌入含铁米粉或是米粥中,口感和营养都是不错的。全蛋可以做成蛋羹。

宝宝吃鸡蛋,吃多少?

等宝宝可以吃全蛋之后,1天一个营养就已经足够了,每天多吃几个也不会更加有营养,还会增加宝宝的消化负担。

鹌鹑蛋、鸽子蛋的营养价值真的超过鸡蛋吗?

答案是否定的。

这些蛋中都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,含量多少也相差不大,只是在个别营养素上有些许差异。例如,鸡蛋的维生素A是鹌鹑蛋的四倍,鹌鹑蛋的B族维生素多于鸡蛋。

而鸽子蛋价格比其他蛋要贵很多,主要是因为鸽子蛋的产量较少,而并不是鸽子蛋比鸡蛋有高得多的营养价值。

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别

各项研究证明,土鸡蛋和洋鸡蛋从蛋白质、维生素含量等各方面的成分研究,都没有太大的差别。

土鸡蛋颜色较深,含有丰富的类胡萝卜素,叶黄素和玉米黄素含量超过50%,对眼睛发育非常有好处。此外,土鸡蛋磷脂和ω-3不饱和脂肪酸的含量略高于洋鸡蛋,对宝宝大脑发育有益。土鸡蛋口感比洋鸡蛋更好,是因为土鸡蛋的脂肪含量比洋鸡蛋要高!

但土鸡蛋营养价值不稳定,因为散养鸡自由觅食,每天吃到的东西可能都不一样,所以每天生产的鸡蛋营养价值也会略有差异。而产养鸡则可以通过调配饲料中的营养素,来达到洋鸡蛋营养价值的相对稳定。

此外,不管什么蛋,其最佳食用期是一周内,最多不要超过一个月,时间越长,不仅营养价值会降低,甚至会变质!


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