第一次做的东坡肉

jessica0324 2012年4月10日

以前是六千馆吃过的东坡肉，觉得特别美味。
呵呵，这几天，公公婆婆不在家，我就随便想做什么菜就弄什么，因为老公是一个很随性的人，我做什么，他都会说好吃。
于是，就想尝试一下东坡肉。还弄了一个回锅肉和凉拌的紫椰菜
妈妈们指导下吧。

小编提示：
MM发布的东坡肉非常不错，已经被收录到《家常菜谱大全》中，感谢MM的***奉献！

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妮妮&妞妞 宝宝9个月 32楼: 东坡肉做的真不错呢，造型摆得好看
宝妈别发愁这个情况我也遇到过，当时多亏了妈妈帮的专家给了我解答，有不少宝妈和我一样之后就一直在上面学习知识了，你也可以去试试，下载【妈妈帮】; 2012年5月31日
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jessica0324 宝宝10个月 31楼: 我的方法比较简单，调料也用一般的。

选皮较厚的五花肉，切成三厘米左右一块。

紫砂锅用八角，姜片垫底，然后将五花肉皮朝下码好，越紧越好。再浇上酱油，料酒（如果有花雕最好），然后就慢慢炖。（我这个是电的紫砂锅，炖了两小时）

两小时后移入小砂锅内，这时是五花肉的皮朝上，码好。如果汁水较少的话，就用生粉时行勾芡。; 28楼：小阳阳

东坡肉怎么做啊; 2012年4月11日
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