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追剧必备咸香甜的猪肉脯，越嚼越香
吾爱烘焙 2018年1月30日
去超市买了新鲜的瘦肉回来，为晚上看肥皂剧加点零食，
喜欢自己做干净卫生，又没添加剂，多好，吃着放心
在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎，她人特别好，跟她说了肉末的用途之后，
她拿起两把刀利索的给我剁肉，这架势特酷
省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~
庆幸的是她没有用搅拌机，搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的
所以大家这步不能偷懒哦
材料：瘦肉500克，酱油20克，细砂糖30克，料酒20克，鸡蛋50克，盐2克，蜂蜜50克
步骤：
1、提前把瘦猪肉剁成肉末。
2、放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀。
3、均匀后，静置腌制半小时。
4、蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用。
5、油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸。
6、然后，用擀面仗擀平成油纸大小，厚薄均匀。
7、油纸撕开，放入烤盘里。
8、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。
9、取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分钟。
10、结束后，再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤5分钟。
11、出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可。
再切片食用即可
喜欢自己做干净卫生，又没添加剂，多好，吃着放心
在买肉的时候专门叫超市阿姨帮忙剁碎，她人特别好，跟她说了肉末的用途之后，
她拿起两把刀利索的给我剁肉，这架势特酷
省得自己在家慢慢磨，哈哈~~~~~
庆幸的是她没有用搅拌机，搅拌机和手工剁肉做出来口感不同的
所以大家这步不能偷懒哦
材料：瘦肉500克，酱油20克，细砂糖30克，料酒20克，鸡蛋50克，盐2克，蜂蜜50克
步骤：
1、提前把瘦猪肉剁成肉末。
2、放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀。
3、均匀后，静置腌制半小时。
4、蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用。
5、油纸剪成烤盘大小，肉末分成130克一份放在油纸上，盖上保鲜纸。
6、然后，用擀面仗擀平成油纸大小，厚薄均匀。
7、油纸撕开，放入烤盘里。
8、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。
9、取出，两面刷一层蜂蜜水，重新放入烤箱，再烘烤5分钟。
10、结束后，再取出，两面刷蜂蜜水，表面撒上白芝麻，继续烘烤5分钟。
11、出炉后放凉，用剪刀剪出想要的大小即可。
再切片食用即可
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