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自己给宝宝做空心面

小妞小妞Dr. 2018年1月31日
最近宝宝总吵着要吃空心面所以做了一些,家里有面条机确实方便,而且自己做的还干净卫生。


好多妈妈会说自己用不惯面条机,那是没掌握好方法,因为各地的面粉干湿度不同,所以面粉加同样的水后效果也会不同。


妈妈们需要注意的是,不管加多少水,一定要达到出面的程度才可以,就是那种散又不散,又不能和成面团的状态。


有的妈妈说自己的面出来太湿了,都粘一起了那是和面的面水加多了,要减少水量,同样如果面条出来太干了呢,就要加水,面条干的状态是出来毛刺。

因为各地面粉的不,再加上南北面粉的差异,所以亲们不要做不好面条就推到机器上面,这个道理正如炒菜炒不好在手艺一样,妈妈们有问题可以问我。

总的说来无非就是一个加水的问题,参考量只是个参考,实际还要按实际情况来做,啰嗦太多了。


难度:易

时间:30分钟

食材:面粉,水, 面粉和水按比例来配,面条机上有比例的提示 但个体情况还要看实际和出面的干温度。

步骤:

1.把面粉倒入面条机里,安装好空心面模具。





2.选择和面功能然后慢慢加入水。




3.我特意拍了下我做空心面的面粉状况,就这样,看似很散但又是一个小团团状,又可以捏在一起,确实的说我这个如果按出面条来说的话有点干了。
但是空心面,如果面太软的话会塌,所以我特意把面和干了一些。



最新回复NEW
宝宝22天
20楼
宝妈做的这个面真的是很不错呀。
2020年12月15日
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宝宝10个月
16楼
,你简直是神仙呀,做的这个是我们小时候吃过的
2020年12月09日
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宝宝1个月
15楼
好棒啊
宝妈别发愁这个情况我也遇到过,当时多亏了妈妈帮的专家给了我解答,有不少宝妈和我一样之后就一直在上面学习知识了,你也可以去试试,下载【妈妈帮】
沭阳县
2020年12月09日
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宝宝10个月
12楼
嗯嗯,新买的机子
11楼:小妞小妞Dr.
多多利用
2018年2月01日
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