南瓜蔓越莓发糕

家里喝不完的豆浆拿来做甜品和面食都好方便，这个南瓜豆浆蔓越莓发糕就是用南瓜豆浆做成的。


发糕好做不易失败，我家孩子也都喜欢吃！


材料：黄豆一杯，南瓜一小块、清水900ml、高筋面粉200克、发酵粉3克、细砂糖20克、蔓越莓干10克

黄豆泡好洗净，南瓜切小丁，加入900ml清水一起倒入豆浆机中打成豆浆；



面粉中分别加入糖和发酵粉；


南瓜豆浆晾到不烫手时慢慢倒入面粉中搅拌；


搅拌好的面糊盖好保鲜膜发酵至两倍大，发酵好的面糊中间会有蜂窝状；


将面糊翻拌几下倒入模具内，上面撒点切碎的蔓越莓干，盖好保鲜膜继续发到两倍大，锅里上汽后放蒸笼上蒸20分钟即可！


稍微凉凉后脱模！

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