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绿色波点馒头,好看好吃还有营养

star(●—●) 2018年3月12日
昨天我妈给了一大包菠菜,我如获至宝,要知道现在没有农药的菜很少了,这么健康的绿色蔬菜我该好好利用起来,所以下午就做了好多菠菜面条放到冰箱存放,然后今天接着做点菠菜馒头,哈,换了种造型,波点馒头,和我之前做的波点蛋包饭很相似哦。好看好吃还很有营养呢!
吃菠菜可以防止缺铁性贫血,菠菜里边含有其他蔬菜不可比拟的铁元素,吃进胃里后,能很容易被身体所吸收。


因过滤了菠菜汁,蒸出来颜色更浅了,如果深点就漂亮了




准备食材:面粉200克 水100克 酵母2克
面粉200克 菠菜汁100克 酵母2克
准备厨具:九阳料理棒


菠菜清洗干净后放入锅中焯水,去除草酸
放入九阳榨汁杯中,用九阳料理棒榨汁


酵母放入少许温水中化开,静置一会,倒入面粉里,再倒入菠菜汁,边倒边搅拌成絮状,然后光滑的面团
同样的方法做好白色面团
做好后盖上保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大


现在天气暖和了,发酵也快了,用手撮个洞不回缩不塌陷,内层蜂窝状说明发酵好了
取出来撒些干粉揉至光滑,揉的时间越长馒头越光滑,有嚼劲
白色绿色面团分别擀成长方形面皮,用吸管压出小孔,然后两个面皮叠在一起,从没有孔的那边轻轻卷起来,用刀切成馒头


做好后放入蒸锅醒发十分钟,冷水上锅大火烧开转中火蒸15分钟,视馒头大小而定
焖几分钟开盖


用菠菜做的波点馒头

最新回复NEW
宝宝11个月
46楼
太厉害,我做的老不喷起来
2018年3月23日
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宝宝9个月
45楼
好的,谢谢
44楼:star(●—●)
就是普通面粉
2018年3月17日
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宝宝6个月
44楼
就是普通面粉
宝妈你还可以免费下载【妈妈帮】,它在孕育每个阶段都有一群妈妈在互相帮助
43楼:?安安
普通面粉,也行吗?还是要买专门做馒头的面粉呢?
2018年3月17日
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宝宝9个月
43楼
普通面粉,也行吗?还是要买专门做馒头的面粉呢?
2018年3月17日
回复 1
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