妈妈帮-备孕怀孕育儿社区
和7200万妈妈一起交流育儿经验
立即打开
妈妈帮-备孕怀孕育儿社区
和7200万妈妈一起交流育儿经验
立即打开

小贝蛋糕

时间在哪里 2018年5月28日
前两天在蛋糕店看到一款小贝蛋糕,被深深的诱惑到了,于是回家自己捣鼓着做了款小贝,口感是根据我自己喜欢的口味做的,味道挺不错的。


同时还有酸奶的香甜。





不仅有蛋糕的松软,还有肉松的香


食材:低粉50克,玉米油30克,鸡蛋3个,牛奶30克,白砂糖30克(蛋白),白砂糖10克(蛋黄),白醋2滴,肉松,酸奶适量。


蛋白和蛋黄分离


蛋黄中加入玉米油,白糖,牛奶,用打蛋器打至乳化。筛入低筋面粉,并翻拌均匀。


再蛋白中加入2滴白醋,用高速打发蛋白至粗泡时加入白糖,接着打发成细泡时第二次加入白糖,白糖分三次加入,直到打发成有直立的小尖角为止。


这时烤箱可以预热了,把打好的三分之一蛋白霜,放入蛋黄糊里翻拌均匀,再倒回到蛋白霜里,翻拌均匀。


把拌好的蛋糕液用裱花袋,挤在油纸上。放入九阳烤箱中层,上下火,170度,烤20分钟。
最新回复NEW
宝宝8个月
20楼
不错不错,我觉得好吃。
沭阳县
10个月前
回复
宝宝1个月
16楼
看起来很美味哦。
10个月前
回复
9楼
就是我不会做,学着做呢
听我的,建议你也下载一个妈妈帮App,以前很多事情我也不会处理。在这里有很多有经验的妈妈互相帮助,教会我如何处理家庭关系,还有很多非常专业的孕育知识,现在整个人都不一样了。赶快下载【妈妈帮】
11个月前
回复
宝宝5个月
6楼
棒棒哒!
2018年6月12日
回复
妈妈帮-备孕怀孕育儿社区
和7200万妈妈一起交流育儿经验
测测自己生男生女
基于清宫表数据
测一测