茄子：含特殊龙葵碱成分，能抑制消化道癌细胞！

茄子有花青素，可清除自由基、抗氧化、抗发炎；它含有龙葵碱，是神奇的抗癌物质，能抑制消化道癌细胞的增生；它含有类黄酮素，有助于微细血管保持弹性，并促进血液循环，保护大脑细胞获得充足的血与氧，预防老年痴呆症。老人家吃茄子，可多用烫的，以免摄取太多油脂。 展开阅读全文