妈妈帮-备孕怀孕育儿社区
和7200万妈妈一起交流育儿经验
立即打开
妈妈帮-备孕怀孕育儿社区
和7200万妈妈一起交流育儿经验
立即打开

用豆豉做的排骨给个建议

lvoe莹悦lvoe 2018年3月12日
排骨 400克,白糖 半勺,香油 1勺,姜 2片,豆豉 10克,蒜 2瓣,食盐 2勺,胡椒粉 1勺,黄酒 1勺,淀粉 20克,水 适量,小米椒 1根,细香葱 1根

做法步骤:

(1)排骨洗净后,用清水浸泡片刻,去除血水洗净,沥干水分;




(2)沥干水分的排骨,调入白糖;



(3)再淋上香油,放上姜片,搅拌均匀,腌制3到4个小时;




(4)腌制的排骨取出,放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉不用切碎,拍扁就好了,否则成品效果不好;


(5)再往排骨里,调入食盐、胡椒粉、黄酒,搅拌均匀,腌制15分钟;




(6)淀粉加适量清水,搅拌成厚湿淀粉,将排骨放进去,裹上一层湿淀粉;




(7)全部裹上湿淀粉后,开水上锅蒸30分钟,撒上葱花和小米辣点
最新回复NEW
怀孕38周
1楼
学习了,谢谢分享
2018年3月12日
回复
妈妈帮-备孕怀孕育儿社区
和7200万妈妈一起交流育儿经验
测测自己生男生女
基于清宫表数据
测一测