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奶味浓浓,酥软的玛格丽特饼干

👠柚子君💋 2018年5月30日
我用黄油多的作法做出来的玛格丽特每次朋友都说一吃就能吃出黄油味儿,说一定是黄油太多,所以我减少了黄油量,朋友们吃了还不错,都说口感也行,不影响,当然,对美食要求很严格的朋友们还是用多黄油的作法吧~自己尝试做的时候减少了黄油的量,加入了牛奶,发现不错~推荐给大家~

食材清单
蛋黄4个
黄油140g
低粉100g
淀粉100g
奶粉20g
糖粉50g
食盐2g

主材中的牛奶是我以前做过多黄油版,这次尝试放了牛奶,能力多氨基酸奶粉帮助宝宝减少过敏风险。
步骤
1,蛋黄用勺压之过筛,备用。黄油从冰箱取出放置15分钟,加入糖粉和盐,用电动打蛋器60档打发,至黄油体积膨大。(糖粉的量可或多或少,取决于爱不爱吃甜食)

2,加入蛋黄细末拌匀,再加入低粉和淀粉揉匀,会发现揉匀后的面团非常撒,不成团,均匀加入奶粉揉成团。

3,揉好的面团放入保鲜袋里压紧,冷藏1小时。
4,取出冷藏后的面团,每次取10克面团揉成小圆球,放于铺了硅油纸的烤盘上,用大拇指在小圆球中央按压,成图片模样,注意按压力度。

最后一步 
小烤箱170°预热3分钟,放入,170°烤20分钟。即可装盘。这些材料做出来的就是这一大盘子的量。



玛格丽特饼干配上火龙果,猕猴桃布丁,我家小哥哥的午后小点心出炉。
最新回复NEW
宝宝11个月
20楼
,营养更好。
7个月前
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宝宝7个月
16楼
做得很好呢!给你点个赞
2020年11月29日
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宝宝7个月
15楼
这个饼干是好棒的呀。
宝妈你还可以免费下载【妈妈帮】,它在孕育每个阶段都有一群妈妈在互相帮助
2020年11月29日
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宝宝10个月
14楼
挺不错的
2020年11月27日
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