平菇豆腐

做法：1、豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。2、锅预热，倒油。3、油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面。4、两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇。5、大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。功效：增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。 展开阅读全文